Storia della cucina fiorentina

In occasione della Settimana del Fiorentino, l'incontro di oggi è dedicato a Firenze, prima capitale granducale e poi capitale Un viaggio nella vita quotidiana del passato, nei modi e nei luoghi frequentati per mangiare, nella vita quotidiana e sociale di Firenze, della Toscana e dell’Italia, i cui avvenimenti hanno influenzato la base della nostra cultura alimentare. Visiteremo gli ambienti familiari dei fiorentini, gli antichi mercati, i locali di ristoro e conosceremo il modo in cui si mangiava e quali erano i gusti dei nostri antenati. A cura dell’Associazione Enogastronomica Cucinorum Firenze

Ingresso libero. Per informazioni telefonare al numero 055351689 o scrivere a bibliotecadeandre@comune.fi.it